旬の食材『筍』で疲労回復&免疫UP!

昨今の困難な状況が続く中、新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様、および関係者の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。

外出自粛中の皆様が、ご自宅で少しでも元気に過ごせますように私たちに出来ることとして、美容や健康に関する情報を発信してまいります。

1日も早く事態が収束する事を祈り、少しでも皆様のお役に立てましたら幸いです。

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今日は旬の食材『筍』についてです。

旬の食材は栄養価が高く美味しいだけでなく、体が欲する食材とも言われます。

筍の効果😋

《疲労回復》
グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などの旨味成分でもあるアミノ酸が含まれる。(茹でた時に出る白い粒状のものはチロシンで、害はないので取り除かない方が栄養が摂れます😊)
また、チロシンはドーパミン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質の原料になります。
(ドーパミンが不足するとやる気や集中力が低下するといわれています)
チロシンはブドウ糖と組み合わせることにより、効率よく吸収することができるので、筍ご飯はとてもお勧めです!

《むくみ解消》
ナトリウム(塩分)を排出するカリウムを豊富に含んでいるためむくみ取りの作用や、高血圧にも効果的✨

《便秘解消》
食物繊維を多く含んでいるため便秘や大腸がんの予防にも効果があると言われています。

また、筍ご飯によく合う木の芽🌿

山椒の新芽である木の芽も、4月から5月が旬です。
食欲増進、胃腸の働きを活発にする効果があります。手のひらに乗せて軽く叩くとより香りが立つので、是非あわせてお試しください😊

旬の食材を食べることで四季のサイクルが整い、免疫力や抵抗力が上がりるので、丈夫な体作りにとてもお勧めです😄

☆サロン臨時休業中も商品はお求めいただけます♪
【営業日に関するご案内】
LA VITAではお客様とスタッフの安全を第一に考え、5月6日(水)まで臨時休業とさせていただきます。
5月7日(木)より営業再開の予定でございますが、状況に応じて臨時休業を延長する場合がございます。
予めご了承下さい。

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Jingumae@lavita-healing.jp