夏野菜ゴーヤの栄養効果♪

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外出自粛中の皆様が、ご自宅で少しでも元気に過ごせますように私たちに出来ることとして、美容や健康に関する情報を発信してまいります。

1日も早く事態が収束する事を祈り、少しでも皆様のお役に立てましたら幸いです。
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5/8は、ゴーヤの日だったのですね!
初めて知りました😊

本日は、そんな夏野菜と言われるゴーヤの栄養効果について

 

90%以上は水分と、野菜の中でも高い水分含有率で、1本250g全部食べてもカロリーは43キロカロリーとキュウリと同程度の低カロリー食材で
濃い緑色のゴーヤはβカロテンも含んでいますが、淡色野菜の仲間で、美肌効果のあるビタミンCや食物繊維などが豊富です

 

1本でも、レモン3個分以上のビタミンC量だそうです
紫外線量🌞の多く浴びるこの時期には、しみ対策にも😊
肌の弾力や潤いを保つのにかかせないコラーゲン生成や維持にも重要な役割が

 

更に、抗酸化作用もあるので、肌の老化予防にも

そして何よりも、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいので、積極的に摂取していきたいですね😊
ゴーヤ特有の苦みが苦手な方もいらっしゃるかとは思いますが、胃液の分泌を促し
食欲不振を解消する働きがあり、疲労回復効果もあるという今の私たちにとてもありがたいお野菜ではないでしょうか😊

 

苦みが苦手な方は、ゴマ油や、ニンニクで炒め濃いめの味付けがオススメです🎵
暑さに負けないからだ作りをしていきましょう!!

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