毎日少しの塩麹で健康に!

今回は、塩麹の効果的な取り方のご紹介です😊

🔹塩麹とは?
麹と塩、水を混ぜ発酵させた調味料で人気の発酵食品😋肉な魚を柔らかくする作用もあり、甘みや旨味のある塩味なので、料理に深みやコクを出してくれます♪100種類の酵素が含まれています。

🔹効果と栄養
●疲労回復(ビタミンB1、ビタミンB2、GABA、酵素)
●腸内環境の改善(オリゴ糖、酵素)
●動脈効果の予防(GABA、必須アミノ酸、ペプチド)
●免疫力アップ(ビタミンB2、ビタミンB6)
●美肌(コウジ酸、ビタミンB群)

🔹効果的に摂る為には
・少しの量でも毎日継続的に取り入れる‼️
・酵素は熱に弱い為、加熱しないで食べる🙌
・野菜を漬ける時は他の調味料を入れない🆖

写真は、パプリカ、きゅうり、トマトの塩麹漬けです😌毎日少量でも一品追加し継続する事で、嬉しい効果が期待出来ますね。

塩麹も手作りしてみました😌米麹と塩とお水で、毎日一度混ぜて、常温で一週間で完成です✨簡単に出来るのでオススメです🤲

♦️当サロンではご予約数の調整など、3蜜の対策と除菌・消毒・換気、スタッフの体調管理を徹底しながら、粛々と営業させて頂いております。

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