豆と野菜の良いとこどり♬枝豆の健康効果

枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄を持った栄養価が高い緑黄色野菜です☺️
 
タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。
タンパク質やビタミン E、 食物繊維の量は大豆の方が豊富ですが、ビタミンa と葉酸は枝豆の方が多く含まれています😲✨
豆に多く含まれるビタミンB1とB2は体内で糖質・脂質・たんぱく質などを分解してエネルギーに変える効果が☺️
カリウムを多く含んでいるため、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的✨
 
枝豆のタンパク質に含まれるアミノ酸の一種「メチオニン」はアルコールの分解を促し、
肝機能の働きを助けてくれるため、飲み過ぎや二日酔いを防止する働きがあります🍺
 
更に美肌・若返りに効果的な成長ホルモンの分泌促進の役割を果たし、
疲労回復機能が高いアミノ酸の一種のオルニチンが沢山含まれています。
 
特にだだちゃ豆にはシジミの数倍のオルニチンがれてるそうです😲
 
そしてほうれん草や、小松菜よりも多くの鉄分を含んでいます。
 
しかし、炭水化物などの栄養素を豊富に含むため、食べ過ぎには注意してくださいね😅
枝豆に含まれる水溶性のビタミンCは、水にさらし過ぎたり茹で過ぎると、流れ出てしまうので、蒸し焼きがおすすめです
 
味も凝縮されて美味しくなります😋
LAVITA 柳内
 
 

♦️当サロンではご予約数の調整など、3蜜の対策と除菌・消毒・換気、スタッフの体調管理を徹底しながら、粛々と営業させて頂いております。

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