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甘酒の嬉しい美容・健康効果♪♪
飲む点滴とも言われるほど美容・健康効果が高い甘酒。
少し前からその効果について取り上げられてるのでご存知の方も多いかと思いますが、改めて甘酒の効果をご紹介します♪
飲み方や気になる効果は？
嬉しいダイエット効果も？！
早速、玄米甘酒の世界をのぞいてみましょう！
甘酒には大きく分けて２つの種類があります。
いくら健康に良いとされる甘酒でも、
飲み方によっては、ダイエットや美容に逆効果なことも・・・！
そうならない為にも、それぞれの特徴を良く知っておきましょう。
甘酒には大きく分けて２つの種類があることをご存じでしたか？
酒粕から作られる甘酒酒粕に砂糖を加えて作られてます。
酒粕とは、『麹』を発酵成熟させて日本酒などを精製した際に残る固形物を言います。
その酒粕に砂糖を加えて甘みを出したものが、酒粕から作られる甘酒です。
酒粕の甘酒の特徴は、
* 食物繊維が豊富
* 日本酒精製の際にお米を絞っているので、ミネラルが減っている
* 砂糖を加えるためカロリーが高い
* アルコールが残留している
* コップ一杯（２００ｇ）で約４５０kca
食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えたり、
便秘の改善は期待出来ますが、
お砂糖を使用していますので、酒粕の甘酒はダイエットには不向きです！
またアルコールが含まれていますので、
お酒が苦手な方やアルコールアレルギーをお持ちの方、小さなお子さんは飲むことは出来ません。
常にダイエットを意識している美意識の高い方は、
酒粕の甘酒は、年末年始やお雛様などのイベント時だけに止めておくと良いかもしれませんね♪
米麹から作られる甘酒米に米麹を加えて作られています。
米麹とは、米に麹菌を生やした物を言います。
麹と蒸したお米のみを発酵熟成させ、麹の消化酵素によりお米のデンプンがブドウ糖に分解されたもの、それが米麹の甘酒です。
米麹の甘酒の特徴は、
* お米のミネラル分がそのまま残っている
* お砂糖などの甘味料を使わないので低カロリー
* アルコールが含まれない
* 甘みの成分が『ブドウ糖』
* コップ一杯（２００ｇ）で約１６０kcal
もうお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、
米麹の甘酒はお砂糖を使っていないのに、ほんのり甘みがあります。
お米のデンプンが分解された『ブドウ糖』が甘みの正体なのです♪
お砂糖を使わず自然な甘みで低カロリー♪
酒麹の甘酒と比べても半分以下のカロリーです。
アルコールも含まれないので、いつでも安心して飲むことができますよね。
米麹の『甘酒』は飲む点滴♪魔法の飲み物！
この米麹から作られる甘酒は、『飲む点滴』とも言われるほど高い栄養価を持つ魔法の飲み物です♪
たとえばこのような栄養素が含まれています。
ビタミンB1・B2・B6
お肌の調子を整え、新陳代謝を促します
ブドウ糖
脳や体の栄養素となる
グルタミン
免疫力の向上や疲労回復効果などが期待出来る
オリゴ糖・食物繊維
体調改善や、腸内環境を整え便通を促す
パントテン酸
ビタミンCの生成を助け、ビオチンは白髪や肌荒れを防ぐ効果が期待出来る
ビオチン
皮膚や髪の毛を健康に保ち、筋肉痛を緩和する
少し挙げてみただけでも、こんなに沢山の魅力的な効果が♪
甘酒に含まれる栄養価の高さが、『甘酒は飲む点滴』とも言われる所以です♪
つまり米麹の甘酒を飲むことで、
* 整腸作用・空腹感抑制でダイエットサポート
* 肌トラブルを撃退し美肌サポート
* 豊富なビタミン類で美髪サポート
* 高い栄養価で疲労回復サポート
をしてくれるのです。
甘酒は正に『飲む点滴』ですね！
次回は甘酒を活用したダイエット方法をご紹介します！
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